Аскорбиновая кислота
Органическое соединение с формулой C6H8O6, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального фун...
Органическое соединение с формулой C6H8O6, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом.
- Упаковка: мешок 25 кг
- Происхождение: Азия
- Срок годности: 3 года
| Показатели качества | Требования |
| Внешний вид | Белый или почти белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы |
| Содержание основного вещества, % | 99,0-100,5 |
| Растворимость | Легко растворяется в воде, слегка растворяется в этаноле, не растворяется в хлороформе |
| Температура плавления, ° С | 190 |
| Потеря в массе при высушивании, %, не более | 0,1 |
| Остаток после прокаливания, %, не более | 0,1 |
| рН (5%, WN) | 2,1-2,6 |
| Тяжелые металлы, ppm, не более | 10 |
| Железо, ppm, не более | 2 |
| Медь, ppm, не более | 5 |
| Кадмий (ICP-MS), ppm, не более | 1 |
| Ртуть (ICP-MS), ppm, не более | 1 |
| Свинец (ICP-MS) | 1 |
| Общее количество микроорганизмов, КОЕ/г, не более | 1000 |
| Дрожжи и плесень, КОЕ/г, не более | 100 |
| Мышьяк, мг/кг, не более | 0,04 |
Хранить в неметаллической герметичной таре, в сухом и защищенном от света месте с уровнем влажности не более 70%. Упаковка хранится на стеллажах или поддонах. Рекомендуемая температура хранения: от 5°C до 25°C
Применение
Пищевая промышленность